ARAIGNÉE DE MER EN SURPRISE

ARAIGNÉE DE MER EN SURPRISE Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de [b]Préparation :[/b] 60 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Gamay de Touraine Liste des Ingrédients : • 2 araignées de mer (cuisson) • 1 oignon • 1 carotte • 1 bouquet garni • 5 clous de girofle • sel, poivre (accompagnement) • 2 papayes vertes • 2 mangues vertes • 4 c à s de mayonnaise • 1 c à s de moutarde • 1 pincée de piment • 1/2 oignon haché • 1 jus de citron vert • ...